食品安全是现在大家非常关心的一个问题，民以食为天，食品安全是直接关系到大家的身体健康和切身利益的，所以一直都是一个比较热议的话题。
而且，由于实验室检测方法存在设置有限、样品检测数量有限、检验周期较长等因素，已远远满足不了食品安全保障的需求。食品安全检测箱的出现以其操作简单、携带方便、检测结果快速的特点在流通领域食品安全监管过程中发挥了重要作用。
食品安全检测箱采用的检测方法具有科学性，检测方法来源于国标法、AOAC法和教科书中经典的分析方法以及实验室中最新的科研成果。检测所用的诸多试剂，均事先做成试剂盒、试液包或试纸卡，大大减少了现场配置试剂的时间。这些试剂均经过实验室和实际操作的验证，符合率高，可靠性强。为便于现场操作，缩短现场检测时间，本检测箱还配备了一些操作简单携带方便的仪器和器皿。
食品安全检测箱配有恒温箱，采用微电脑控制，温度恒定，波动范围小；空文精度高达±0.1℃；采用数字式触摸按钮控制温度，电子屏温度显示，箱内温度调节范围在-5℃～65℃之间任意设定；车载电源或AC220V市电;宽电压带设计，可以保证在198～252V电压正常使用；全箱采用安全环保材料，无污染无噪音；底部和横向一端有四个底座柱，可以卧放也可以立放，能够防滑及保持机器外部整洁。
食品安全检测箱功能特点：
1、操作简单方便，可随身携带，即时现场检测；
2、检测速度快，样品和试剂用量少，无污染；
3、覆盖食品安全快速检测的系列产品及解决方案；
4、能够根据客户要求实时上传检测数据，进行云端数据梳理；
5、检测范围广泛，可以根据检测需求，实现不同检测项目的自由组合。
综上，食品安全检测箱的使用已经成为餐饮行业以及各行各业的食堂和餐厅*的一类仪器设备。
